壯鄉好茶香飄世界——廣西奮力打造千億元茶產業新觀察
來源：高新院 achie.org 日期：2022-04-29 點擊：次
新冠肺炎疫情沖擊下，我區經濟社會發展面臨嚴峻挑戰。令人欣喜的是，廣西茶產業卻一路突圍，逆勢上揚，產量、面積、產值三個主要指標均實現增長。
統計數據顯示，2020年和2021年，全區干毛茶產量分別為8.84萬噸和9.6萬噸，同比分別增長6.8%和8.6%；茶園面積約為136.92萬畝和147.29萬畝，同比分別增長18.11%和7.57%；茶葉一產產值約為78.93億元和87.08億元，同比增長15.5%和10.3%。
近日，記者走馬八桂大地，探訪廣西茶產業逆風飛舞、邁向高質量發展的秘訣。
A 政策護航筑根基
建立任務清單、問題清單、責任清單，實行重大重要事項直通車制度，不定期開展紅黑榜通報，掛圖作戰、動態管理……走進梧州市六堡茶產業發展指揮部，墻面公布的茶園建設大會戰目標任務完成進度十分醒目。
“我們抽調骨干力量，成立六堡茶產業發展指揮部，就是為了全面掌握工作進展，及時跟蹤，協調落實，推動六堡茶產業做大做強。”梧州市主要領導介紹。
我區對茶產業發展高度重視。自治區組建了茶產業發展專班，先后出臺《關于促進廣西茶產業高質量發展的若干意見》《加快推進廣西六堡茶及特色優勢茶產業高質量發展實施方案》等指導性、政策性文件，從資金、項目、人才、科技等各要素為茶產業的高質量發展保駕護航。廣西主要產茶市縣聞風而動，相繼制定茶葉發展目標，搭建起地方茶產業發展平臺機制。
廣西出臺的《茶葉全產業鏈開發項目實施方案》明確，每年籌措4000萬—5000萬元的自治區財政資金在全區范圍內布局茶葉全產業鏈項目，目前已建成87個項目。2022年，計劃再新建35個項目，進一步擴大茶葉全產業鏈的覆蓋面。
2021年，六堡茶的核心產區——蒼梧縣成功申報國家現代農業（六堡茶）產業園并獲得1億元的中央財政資金。2022年，蒼梧縣發布《茶園種植大會戰攻堅工作方案》，向符合條件的新建茶園發放每畝2500元的獎補資金，大受茶園歡迎。
新冠肺炎疫情的陰霾下，自治區又出臺《關于做好疫情防控期間廣西茶產業復工復產的指導意見》，著力破解全區茶產業在春茶采摘、春茶加工、市場銷售、勞務用工等方面的難題。廣西相關市縣也積極采取各種措施有效應對。
創設“千萬大獎”，提供貸款貼息和產銷獎勵……三江侗族自治縣出臺《新冠肺炎疫情防控期間春茶生產流通政策措施工作方案》等扶持性政策文件，通過創新“專項再貸款+政府貼息+信用社+擔保公司”的模式支持本地茶企春茶生產，讓該縣茶青收購價格穩中有升，最大限度地保障茶農、茶企的利益。
B 科技創新提品質
“廣西特色富硒茶標準化生產關鍵技術研究，改變了茶園傳統管理模式，量化了茶園夏季修剪的技術參數，有效解決了原先夏茶苦澀味重、品質差、病蟲害發生嚴重的行業關鍵共性難題。”自治區農業農村廳鄉村產業發展處負責人介紹。
這是我區不斷增強科技內核，提升茶產業品質的縮影。依托自治區下發的《關于支持廣西茶產業技術創新若干政策措施》，廣西茶產業從種質資源收集、新品種培育、茶葉加工技術、綠色高效栽培技術，到搭建創新平臺、組建茶產業創新聯盟等各方面均取得顯著進步。
在橫州茉莉花茶生產數字化基地，農藝師打開自己的手機就能隨時察看花田情況，了解花田空氣和土壤溫濕度、降雨量、光照強度等信息，實現精細化種植和管理。
廣西不僅自主創新了一批特色綠茶、特色紅茶、六堡茶、桂花茶、茉莉花茶、冰鮮烏龍茶加工新技術，研制出一批技術和加工關鍵設備，還構建了“電子鼻（EN）香氣識別模型”和“香氣質量評價函數”，識別準確率達92.31%，打破了傳統依賴感觀審評的局限性。
科技創新必須依托強大的人才隊伍。廣西通過引進“兩院”院士、中國茶葉研究所、中科院廣西植物研究所、浙江大學茶葉研究所等專家團隊，結合廣西茶科所、廣西熱作所等本土科研機構，為廣西茶產業“把脈開方”，重點攻關廣西茶產業發展中亟需解決的科研瓶頸及加速科研成果轉化。同時，還借助廣西茶葉創新團隊的力量，派出多批次的專家分赴全區各地指導茶樹品種選育、育苗和茶園種植。
此外，廣西還通過制茶大師、非遺傳承人、能工巧匠、致富帶頭人等“頭雁”的示范帶動作用，進一步培育壯大茶產業。
從業50載的“廣西茶業大師”何玉開是昭平茶產業的領軍人物。他建立的茶樹母本園，開創了昭平茶樹品種改良的先河；他引進的“福云六號”茶葉品種，奠定了昭平茶發展壯大的根基，其種植面積占據著昭平茶的半壁江山。
目前，廣西的茶樹種質多樣性和收集數量排在全國茶樹種質資源圃前5位，自主選育的桂綠1號、堯山秀綠等7個品種和從其他省份新引進的烏牛早、安吉白茶、龍井43、金萱等品種種植面積逐年增加，無性良種種植率超60%。
C 產業融合促發展
茶藝表演、民歌對唱、農事體驗……近年來，南丹縣通過舉辦“六龍茶文化旅游節”，深入挖掘六龍茶文化品牌價值，創造性推動農旅融合發展，累計接待游客20多萬人，帶動農副產品銷售130多萬元。
廣西結合現代特色農業示范區建設，在重點產茶區打造綜合性生態觀光茶園，鼓勵龍頭企業流轉茶園、建設茶園，吸引消費者成為“茶園主”，并在自治區層面重點打造“茶船古道”等文化旅游經濟帶觀光項目，內容豐富、形式多樣的茶文旅活動如火如荼。
此外，廣西還積極探索茶產業與觀賞性盆栽、食品、餐飲、醫藥、體育、康養等領域的跨界“聯姻”。
茉莉精油、茉莉糕點、茉莉月餅、茉莉香包……廣西最具價值農產品品牌——橫州茉莉花（茶）不斷拓展各類衍生品，線上線下均受到消費者的熱烈追捧。尤其值得一提的是，茶企聯手國內知名飲品店推出以茉莉花茶為茶基底的新式茶飲，如“撞撞寶藏茶”，將茉莉花茶與水果、冰博克厚奶等創新元素融合；“滿庭芳·茉莉輕乳茶”，將茉莉花茶搭配新鮮牛奶等，均博得滿堂彩。
同時，廣西茶企還通過加大與500強企業、上市公司的合作力度來實現“揚帆出海”。
在中國國航的客艙里，昭平茶的香味久久縈繞。昭平縣與中航集團加強戰略合作，開展“茶香飄客艙”活動。依托中航集團的航空配餐，昭平有機茶成為中國國際航空股份有限公司28條航線、65個航班的指定用茶。
近年來，廣西通過開展“桂茶出鄉”系列活動，鼓勵支持廣西茶企參加國內外大型展銷會，在全國開設桂茶形象連鎖專賣店，引導桂茶進駐國內頭部電商平臺，讓梧州六堡茶、桂平西山茶、凌云白毫茶、昭平茶、三江茶等壯鄉好茶，順利走出廣西、走向全球。
現在，廣西已成功構建“公用品牌+核心區域品牌+企業產品品牌”三位一體的桂茶品牌體系，桂茶的知名度和影響力與日俱增。據2021年的中國茶葉區域品牌價值和中國茶葉企業產品品牌價值評估報告，“廣西六堡茶”被評為最具發展力的三大品牌之一，廣西的“茂圣”等5個企業產品品牌進入全國100強。
“目前，廣西的茶葉產量與面積均挺入全國前10強，橫州市、昭平縣、三江侗族自治縣成為中國茶葉百強縣（市）。全區共有涉茶企業數1600家。在全區48個產茶縣（市）中，80%以上的茶園分布在邊遠山區，共有979個村、超20萬戶農戶種植茶葉，茶產業已成為農民增收致富的主導產業。”自治區農業農村廳相關負責人介紹，“十四五”期間，茶產業被納入“10+3+N”廣西現代農業特色產業體系，作為10大優勢特色產業之一重點打造。到2025年，廣西茶產業將從目前的百億元產業升級為千億元產業，廣西也將從茶葉大省區躋身為茶葉名省區，煥發出更為耀眼的光彩。
