黃山：科技賦能茶產業發展 創新擦亮綠色品牌
來源：高新院 achie.org 日期：2021-11-16 點擊：次
一杯茶的沉淀，起落之間口齒生香，留住了人間歲月靜好；更亦是一座城，承繼茶文化千載，奔赴新征程的基業。
黃山，素有茶葉之鄉美稱。從種茶到制茶、從茶具到茶藝，熱氣騰騰的茶湯，凝結了黃山茶人千百年的心血，吸引了古往今來無數游客前來品鑒。驅車進入黃山市境內，公路網四通八達，一路向前，兩旁梯田式的茶園連綿起伏，層層疊疊的碧綠是辛勞的茶人為城市編織的綠衣。在謝裕大東路的盡頭，一座關于茶文化的博物館躍然眼前。方方正正的現代化場館外墻上鍥刻著“謝裕大茶文化博物館”字樣，而這座茶文化博物館的落成，見證著黃山市茶業創新發展的變遷。
扎根沃土創新擦亮綠色品牌
十三五期間，黃山市農業特色產業基地已達到243萬畝，茶葉出口額占全國10%、安徽省80%以上，全市共9家茶企入選中國茶葉企業百強，3個區縣獲評全國休閑農業與鄉村旅游示范縣。其中謝裕大茶葉股份有限公司作為黃山市茶旅融合創新發展的實踐者，將茶葉種植與第二、三產業融合，在黃山市政府指導和幫扶下，建造了占地2000畝的謝裕大茶博園，將綠茶制作這一國家級非遺技藝展露給來自五湖四海的游客，帶給游客“采、炒、揉、烘、泡、品與道的深度體驗”。
好山好水出好茶。黃山市作為全國重點名茶產區和安徽省主要產茶區，以綠色生態理念為引領，推動茶產業發展轉型升級、提質增效，促使黃山茶業邁向高質量發展階段。謝裕大經過百年發展成為黃山毛峰著名品牌，在茶的種植、加工各環節均取得突破。
11月3日，謝裕大茶葉股份有限公司重點參與“綠茶自動化加工與數字化品控關鍵技術裝備及應用”科技成果榮獲2020年度國家科學技術進步獎二等獎。“新技術于2007年開始研發，經多次改良，突破了綠茶加工溫度精準控制、連續化揉捻及做形等技術瓶頸，創建了綠茶自動化加工技術體系，于2018年正式投入使用，目前已應用于公司三條生產線上，”謝裕大茶葉股份有限公司行政總監戴志剛介紹道，“自該技術使用以來，謝裕大的產能從最初單機生產時的每年30噸，發展到了如今每年2000噸，近三年累計新增產值43億元，新增效益10.3億元。”
談及謝裕大茶業的創新綠色發展，戴志剛意氣風發。謝裕大一直以來致力于黃山毛峰的創新綠色發展。從最初手工作坊，到大型鍋爐炒制，再到如今將清潔能源運用到茶的生產加工環節中，謝裕大歷經兩次技術變革，實現了綠茶生產的智能化和數據化。戴志剛告訴記者，“新產線進一步提升了黃山毛峰名優茶的產品質量，預計2022年年底，公司7條生產線可全部實現綠色自動化。”
科技賦能，謝裕大作為行業龍頭，走出一條綠意盎然的茶業特色發展之路。謝裕大以品牌建設為引領，帶動黃山茶業趕上綠色發展“快速通道”，為黃山市十四五新征程增添悠悠茶香。
黨建引領助力鄉村振興
“一片茶葉富裕一方百姓”。黃山茶業歷史悠久，既是全市農業經濟的重要支柱，也是百姓的“錢袋子”。謝裕大茶葉股份有限公司作為黃山市徽州區重要的茶企業，發揮茶產業頭部企業的引領示范作用，助力鄉村振興。
謝裕大茶葉股份有限公司黨支部與黃山毛峰核心產區的13個村級黨組織建立黨建聯盟，為2500余戶茶農打造“可持續發展的生態茶園21000畝”，持續做大做強茶葉全產業鏈，從種茶規模、茶葉加工到市場拓展同步發力，帶動茶農增收致富。
基于生態茶園，謝裕大依托黨建聯盟書寫“產業發展文章”。在謝裕大茶博園內，一場場關于農業技術指導和新型職業農戶的培訓如火如荼地開展。據悉，每年免費向農戶提供技能、科技、電商、可持續發展等各類培訓，年均培訓1700余人次。
“謝裕大茶博園已成為謝裕大茶業黨建品牌，當前年接待客流量60萬次。”戴志剛說，為充分發揮謝裕大茶博園人流量大、傳播影響廣的優勢，茶博園開設了《以黃山毛峰茶產業高質量發展助力鄉村振興》《謝氏“慎裕”家風與紅色傳承》《“十二先生”茶文化與個人修養》等“微黨課”，面向社會各階層、各類團體和個人進行宣講，并打造了涵蓋“謝裕大茶文化博物館、新時代文明實踐文化廣場、科普長廊、徽州區茶樹新品種比較試驗園、茶樹良種及古茶樹保護園、國家現代農業科技示范展示基地、謝一平技能大師工作室（非遺研習基地）、茶廉大道、靜和茶室和謝裕大文化講堂等”在內的“謝裕大黨性教育基地”，常年免費向社會公眾開放，為人民群眾提供休憩采風、科普體驗、文化交流等大眾服務，以及為行業人士提供學術科研和科技示范等專業活動的綜合性園區。
茶是黃山茶人的情感紐帶，黃山市以黨建引領產業發展鞏固提升，整合茶業頭部企業資源，推動產業發展與農戶致富同頻共振，讓產業富民更有力量，讓鄉村振興更有質量。
沖泡、沉浮、品味，黃山茶業仍以淋漓盡致的蓬勃之氣，在下一段征程張揚它的歷史底蘊。
