11月8日上午，2022中國·重慶潼南國際檸檬節開幕式在潼南高新區舉行。本屆檸檬節開幕式，發布了《成渝（潼南）中央廚房產業園規劃》（以下簡稱《規劃》），為國內外投資者參與潼南現代農業發展提供了廣闊空間，按照規則，潼南將著力建設輻射成渝，突出智能化、全鏈條、多功能特色的中央廚房產業集群。

 

　　據介紹，成渝（潼南）中央廚房產業園位于潼南高新區，總規劃面積5平方公里，計劃投資400億元，《規劃》主要包含三方面內容：

 

　　一是定位“百億級”發展目標。到2025年，園區年產值達100億元，有力輻射潼南周邊區域；到2030年，園區年產值達200億元，輻射帶動川渝兩地，建成川渝最大的智能化中央廚房產業園、中國（重慶）國際農產品加工示范園區。

 

　　二是構建“4+8”總體布局。建設共享團餐、肉制品加工、預制菜及凈菜加工、產業配套功能區“四大組團”，集成農產品交易采購、標準加工（含畜禽屠宰）、分揀包裝、智能倉儲、冷熱鏈配送、監測檢疫、研發試驗、食育展示“八大功能模塊”。

 

　　三是放大“一二三產”融合效益。探索形成中央廚房產業發展潼南路徑，實現從田間地頭到百姓餐桌全產業鏈發展，發建設現代化農業檸檬基地30萬畝，帶動10萬農民增收致富，發展培育10家以上國家級中央廚房產業龍頭企業，促進就業5000個以上，建成面向川渝的中央廚房冷鏈物流配送網絡，為100萬人群提供安全放心綠色食品。

 

　　潼南區相關負責人表示，中央廚房產業上游連“三農”，下游惠民生，是促進農產品加工增值、農民增收、消費升級的三產融合型產業。

 

　　下一步，潼南將建好平臺、搭好舞臺，充分發揮區位、要素等方面優勢，引入中央廚房加工企業，配套上下游相關企業，招商品牌運營和信息化企業，全力推動中央廚房產業園建設，共筑農業產業發展美好未來。