今年來，湖南圍繞全面實施鄉村振興戰略、加快推進農業農村現代化的總體部署，著力打造農業優勢特色千億產業，推動農產品加工業高質量發展。

　　據相關統計，上半年全省農產品加工業營業收入達9080億元，同比增長7.8%。

　　省農業農村廳相關負責人稱，農產品加工業快速增長，引領產業邁向中高端，加快一二三產業融合步伐。

　　昂起“龍頭”，千億產業加快推進

　　“扶持龍頭企業，就是扶助農民。”多年來，湖南一直堅持做強龍頭企業，引領產業升級。

　　省農業農村廳鄉村產業發展處處長楊孚初介紹，今年來，按照省委、省政府部署，全省緊緊圍繞糧食、畜禽、蔬菜、茶葉、油料、水產、水果、中藥材、南竹，開發特色產品，咬定千億目標，推動產業集群化發展。

　　按規劃，全省打造12個優勢特色產業核心產區，即湘東湘中的“油、豬、竹”，湘南的“果、菜、豬”，湘西的“果、茶、藥”、湘北的“糧、油、水產”，推動扶持政策和項目資金向核心產區、重點園區和龍頭企業傾斜。

　　繼去年早中熟柑橘、優質湘豬列入國家農業優勢特色產業集群之后，日前又有“五彩湘茶”“湘九味”中藥材產業集群獲批國家產業集群項目，獲得中央財政補助資金共3.5億元，其中今年到位1.5億元。

　　“今年，全省茶業有望實現千億產業目標。”省茶業協會相關負責人稱。上半年，省茶業集團實現銷售收入近30億元，出口2000萬美元，均穩定增長。

　　生豬產業加快恢復產能，唐人神、新五豐、湘村高科等行業龍頭打造全產業鏈，走內涵式增長道路。前5個月，湘村高科累計出欄生豬12萬頭，實現銷售收入4億元，凈利潤6000萬元。

　　上半年，主要農產品價格上揚，省糧食集團、角山米業、大三湘、順祥食品、匯美農業等農產品加工龍頭企業產銷兩旺。楊孚初介紹，目前，全省上市農業企業達22家，居中部首位；省級以上農業產業化龍頭企業總數已接近1000家。

　　省農業農村廳實施新一輪“百企”培育工程，打造一批標桿龍頭企業，支持龍頭企業創建農業產業化聯合體，實施重大技術改造，舞活“龍頭”帶動產業鏈。上半年，全省規模以上農產品加工業實現營業收入約5902億元，同比增長25%左右。

　　精細加工，土特產變成“金元寶”

　　在常德市西洞庭管理區，匯美農業公司引入朝鮮薊，開始作為蔬菜，如今從朝鮮薊中提取洋薊素、綠原酸，開發腸胃酵素、護肝片等保健產品，畝產值增加10倍。農民高興地說：“依靠精細加工，土特產變成了‘金元寶’。”

　　省第十一次黨代會以來，湖南力推精細農業，主攻精細加工，一幕幕土特產變“金元寶”的活劇在三湘大地上演。

　　上半年，岳陽市屈原管理區的海泰博農公司7條梔子精加工生產線全面投產，梔子加工產品從提取色素轉向提取藏紅花素、植物精油、天然香料，開發出一系列高端產品，一畝梔子的產值最高可達10萬元。

　　推廣精細農業的理念，湖南正在加速建設倉儲保鮮、冷鏈物流體系。一只土雞分割成幾十個生鮮產品從石門發貨，冷鏈配送到北京、上海、廣東的任何一個超市，不會超過18小時。

　　湖南柑橘從鮮食到罐頭，再到果凍出口美國，一小杯50毫升果凍售價1美元。安化黑磚茶開發出速溶茶、黑茶飲料，告別“傻大黑粗”，變得精致而時尚。落戶漢壽的華樂公司，開發冷鮮豬肉，出口新加坡。

　　“湘字號”農產品通過精細加工，外形內質大大改觀，“口碑”越來越好，品牌越來越響。省農業農村廳相關負責人稱，省里打造優質農產品展示展銷中心，搭建“湖湘農事”“芒果扶貧云超市”“湘農薈”等產銷對接網上平臺，讓“湘字號”農產品貨如輪轉，實現優質優價。

　　據省農業農村廳的數據，上半年，湖南農產品加工業實現利潤354億元，為近年來最高水平。

　　三產融合，讓農民分享“利益鏈”

　　上半年，湖南引導農產品加工龍頭企業通過領辦合作社，聯結種養大戶，推進一二三產業融合發展。

　　4月份，省農業農村廳遴選澧縣城頭山鎮、石鼓區角山鎮、資陽區新橋河鎮、保靖縣呂洞山鎮等14個鎮，申報國家產業強鎮全部獲批，中央財政共補助1.4億元，扶持主導產業，打造全產業鏈。

　　“通過產業強鎮建設，打響‘鄉字號’‘土字號’品牌，湖南樹立一二三產業融合發展的樣板。”省委“三農”工作專家組組長陳文勝稱。

　　新寧縣黃龍鎮圍繞臍橙產業，每年舉辦崀山臍橙文化旅游節；望城區喬口鎮打造“花港觀魚”景觀，發展休閑漁業；湘潭縣花石鎮依托湘蓮產業，荷風蓮韻引客來。產業強鎮搭臺，農旅結合“唱戲”，為當地農民開辟增收致富的門路。

　　除了產業強鎮，湖南還打造了一批農業特色小鎮。瀏陽市柏加鎮打造“花木小鎮”，汝城縣泉水鎮打造“辣椒小鎮”，邵東市廉橋鎮打造“中藥材小鎮”……數以萬計的農戶融入特色產業，從分散經營走向專業合作，鄉村產業異彩紛呈。

　　走“龍頭企業＋基地＋農戶”之路，攸縣豆腐、永豐辣醬、華容芥菜、桃江竹筍、東安雞等特色產業壯大規模，吸引農民入股，接納農民就業，實行訂單收購，一家一戶融入產業鏈，對接大市場，合理分享“利益鏈”。

　　目前，全省越來越多的農產品加工企業著手開發基地觀光、廠區參觀、產品體驗等休閑項目。上半年，全省休閑農業營業收入達283億元，同比增長47%；接待游客1.09億人次，同比增長33%。